อาหารญี่ปุ่นที่ดีคือสิ่งที่ผมตั้งตารอ เมื่อฉันไปถึง En ที่ บาคาร่าเว็บตรงAmbawatta One Complex (ซึ่งมีร้าน Lavaash by Saby ด้วย) ฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยที่เห็นร้านอาหารเกือบจะว่างเปล่า เมื่อฉันตระหนักว่าลูกค้าชาวญี่ปุ่นประจำรับประทานอาหารเย็นเสร็จในเวลาที่เราอยู่ในเดลีจะโทรหาชั่วโมงที่แปลกประหลาด (เกือบเมื่อเราจะทำของว่างตอนเย็นในที่ทำงานเสร็จ) ฉันรู้ว่าฉันเลือกถูกแล้ว
การเริ่มต้นของฉันของTuna Tataki ‘En’ Style ทำให้ฉันไปไกล
รสชาติถูกจุดและเนื้อสัมผัสของปลาทูน่าบอกฉันว่ามันมีคุณภาพสูงสุด ข้าพเจ้าได้คุยกับแม่บ้านแล้วบอกให้ทำเมนูให้ข้าพเจ้าตามแบบฉบับไคเซกิ ดั้งเดิมอาหาร (เป็นอาหารจัดเลี้ยงแบบญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยอาหารที่มีพื้นผิวแตกต่างกัน ได้แก่ นึ่ง ต้ม ทอด ย่าง และดิบแน่นอน)
ฉันเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับการคัดสรร สลัดมันฝรั่ง ดาชิมากิหรือไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมน้ำสต็อกปลา และนามันสึเกะแป้งดองดอง ทั้งสามเป็นจุดเริ่มต้นแบบดั้งเดิมและสมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งที่กลายเป็นงานเลี้ยงที่สมบูรณ์แบบ
คอร์สผัดเป็นเมนูเทมปุระ กุ้งและผักผสมกัน ซึ่งเน้นความสดของวัตถุดิบที่ใช้ในมื้ออาหารด้วย
ต่อมาเป็นเมนูที่ทางร้านภาคภูมิใจอย่างยิ่ง กับ บูตะ คาคูนิ หรือ หมูสามชั้น ที่ละลายในปากยาวนานถึง 28 ชั่วโมง ซึ่งต้องลิ้มลองถึงจะติดใจ
พวกเขายังเสิร์ฟchawanmushi ที่มีพื้นผิวที่น่าสนใจมาก หรือคัสตาร์ดไข่รสเผ็ด ซึ่งอาจต้องทำความคุ้นเคย หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่น
และสุดท้าย ฉันต้องเจาะลึกการเลือกซูชิและซาซิมิที่เสิร์ฟมา—มีปลาแซลมอน
ไม่ใช่ของโปรดจริงๆ แต่นุ่มและมันอย่างที่ควรจะเป็น ปลาทูน่าอ้วนกว่าที่ฉันเคยทานในร้านอาหารทั่วไป ซูชิปลาหมึกสดหางเหลืองและซูชิกุ้งเอบิหรือกุ้ง มื้อที่ดูเหมือนแค่ไม่กี่คำก็ต้องสารภาพว่ากินเยอะไป ตอนนี้อาหารที่ร้าน En ซึ่งฉันพบว่าเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างซากุระเมื่อก่อน (ฉันไม่ได้ไปที่นั่นนานแล้ว) ไม่ถูกเลย นอกจากนี้ ฉันรู้สึกลำบากใจที่จะตัดสินใจว่าจะกินอะไรและสั่งอะไรดี ด้วยเหตุนี้ วิธีที่ดีที่สุดในการแนะนำให้รู้จักร้านอาหารคือการทำซูชิบรันช์ในวันอาทิตย์
ข้อเสนอในช่วงบรันช์มีอาหารเรียกน้ำย่อยสามอย่าง (เหมือนกับที่ฉันกิน), ซูชิสิบชนิด, ไก่ทอดคาราเกะ, หมูคุชิอาเกะ (ปรุงรส, ย่าง) ไม่ต้องพูดถึงไก่ตุ๋นกับไข่, ไก่กับพริกหยวกและปลาและไก่ เทปันยากิ เมนูที่เอาใจทุกคน แม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถทานมังสวิรัติได้เต็มจาน ไม่ใช่ของที่ฉันจะกินในร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นการส่วนตัว
นอกจากนี้ยังมีสลัด ก๋วยเตี๋ยว ซุปมิโซะบังคับ และของหวานให้เลือกมากมาย ผู้ใหญ่สามารถทานอาหารมื้อนี้พร้อมสุราไม่จำกัดในราคา 2,800 รูปี (ไม่รวม 2400 รูปี) เด็กอายุไม่เกิน 15 ปี จ่ายตั้งแต่ 500 รูปี (เด็กอายุ 3 ถึง 5 ปี) ถึง 1,200 รูปี (อายุ 11 ถึง 15 ปี) ราคาทั้งหมดเป็นราคาก่อนหักภาษีและเป็นวิธีที่ดีในการทำความรู้จักกับเมนู
และถ้าคุณไปในวันอาทิตย์นี้ นั่นคือวันที่ 22 พฤศจิกายน คุณยังสามารถเข้าร่วมงานอินเดียอินเดียที่รวมดนตรี กิจกรรมสำหรับเด็ก และแน่นอนอาหารมื้อสายวันอาทิตย์ที่พิเศษมาก
En – The Japanese Restaurant, H 5/1, Ambawatta One, Kalkadas Marg, Mehrauli, นิวเดลี สำรองที่นั่ง: 011 26646472 หรือ +918826297103 อาหารสำหรับสองคนที่ไม่มีแอลกอฮอล์: Rs 3500 ถึง Rs 4000 วันอาทิตย์ Bunch ทั้งหมดที่คุณสามารถดื่มได้: Rs 5600 บวกภาษีบาคาร่าเว็บตรง